Jacob Grimm und Wilhelm Grimm, Deutsches Wörterbuch (DWB)
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gerstenwasser
vgl. gerstensaft, -trank.
1)
der schleimige saft aus abgekochter gerste, ptisana, tisana Dief. 470ᵃ. 585ᶜ, Stieler 2444, altclev. garstenwater Teuthonista 100ᵃ: sô daʒ eʒʒen nu gekocht ist in dem magen, sô wirt daʒ weiʒ und klar gestalt sam ain weiʒ gerstenwaʒʒer. Megenberg 28, 11 u. ö.;
du müssest ain gersten wasser trinken.
teufels netz 2091.
2)
gerstenbier: (da wollen wir) trinke...
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